Maisto detektyvo profesionalus testas

Dažnai užduodami klausimai

Kas yra IgG?

IgG reiškia imunoglobuliną (G tipas). Imunoglobulinai yra baltymų klasė, kuri veikia kaip antikūnai, kuriuos gamina imuninė sistema, reaguodama į svetimkūnių patekimą į organizmą. Yra keletas skirtingų imunoglobulinų tipų, iš kurių IgA, IgE, IgG, IgM yra labiausiai žinomi.

Kodėl maistas sukelia IgG atsaką?

Paprastai maisto produktai virškinimo metu suskaidomi į sudedamąsias dalis, pvz., aminorūgštis, gliceridus ir tt. Jie nekenksmingai patenka per žarnyną į kraują. Tačiau kartais nedideli iš dalies suvirškinto ar nesuvirškinto maisto fragmentai gali prasiskverbti pro žarnyno sienelę į kraują, kur imuninė sistema juos atpažįsta kaip „svetimus“. Imuninė sistema reaguoja gamindama IgG antikūnus prieš šiuos maisto produktus.

Ar didelis IgG antikūnų kiekis sukelia simptomus?

Kai maistas priverčia organizmą gaminti daug IgG, šie antikūnai susijungia su maiste esančiais baltymais ir sudaro „antigeno-antikūnų kompleksą“. Šiuos kompleksus paprastai pašalina kitos imuninės sistemos ląstelės. Tačiau, jei imuninė sistema yra perkrauta, šios netirpios molekulės nusėda kūno audiniuose, kur gali sukelti lėtinį uždegimą ir vėlesnį simptomų atsiradimą.

Kodėl reikia tirti IgG antikūnus maistui?

Dietos, pagrįstos IgG antikūnų, specifinių maisto komponentams, matavimu, veiksmingumas buvo įrodytas įvairiomis sąlygomis – tiek nepriklausomų tyrimų, tiek klinikinės praktikos metu. Puikūs rezultatai gauti pacientams, sergantiems migrena, IBS ir nutukimu.

Į ką reikėtų atsižvelgti prieš atliekant tyrimą – Ar galiu atlikti testą, jei esu nėščia?

Nėštumo metu nerekomenduojama atlikti maisto netoleravimo testo, nes imuninė sistema yra slopinama. Tačiau 4-6 savaites po gimdymo turėtų būti gerai.

Į ką reikėtų atsižvelgti prieš atliekant tyrimus – kokia yra apatinė amžiaus riba atliekant tyrimus?

Pagal dabartinę Cambridge Nutritional Sciences (CNS) politiką dėl žemesnės amžiaus ribos IgG maisto antikūnams tirti nerekomenduojame tirti jaunesnių nei 2 metų amžiaus vaikų. Tai grindžiame Europos vaikų gastroenterologijos, hepatologijos ir mitybos draugijos 2012 m. celiakijos diagnostikos gairėmis, kuriose teigiama, kad kūdikiams, jaunesniems nei 2 metų, gali būti klaidingai neigiami rezultatai. Tai susiję su tuo, kad kūdikio žarnynas yra pralaidesnis nei suaugusio žmogaus, kartu su nesubrendusiu gleivinės imunitetu, kuris vis dar yra mokymosi ir vystymosi stadijoje. Naudojome šį kriterijų, nes antikūnų, sergančių celiakija, matavimai yra panašūs į maisto IgG matavimus, naudojamus atliekant maisto netoleravimo testus. Tačiau žinome, kad iš tikrųjų nėra paskelbtų gairių, kuriose konkrečiai būtų nurodytas minimalus amžius, kada reikia tirti tokius IgG antikūnus, pavyzdžiui, celiakijos antikūnų tyrimo gairėse nurodoma, kad tokį tyrimą galima atlikti bet kuriuo metu po glitimo įvedimo į organizmą. dieta. Todėl, kai tokie prašymai gaunami iš teisės aktų nustatyto specialisto, už sprendimą, kada ir kokius tyrimus atlikti, atsakys prašymą pateikęs gydytojas.

Į ką reikėtų atsižvelgti prieš atliekant tyrimą – Ar yra kokių nors vaistų, kurių turėčiau vengti atliekant maisto netoleravimo testą dėl galimo poveikio rezultatams?

Atlikdami šiuos tyrimus, klientai, jei įmanoma, turėtų vengti vartoti imunosupresinius vaistus, nes jie gali turėti įtakos rezultatams. Norėdami gauti daugiau informacijos, žr. vaistų duomenų lapą skyriuje „Palaikymas“.

Kaip veikia testas?

Reakcijos padėklas yra įspaustas maisto baltymų ekstraktais. Į dėklą įpilamas piršto dūrio kraujo mėginys (50 µl). Vėlesniuose etapuose detektoriaus ir ryškinimo tirpalų naudojimas leidžia nustatyti maisto antikūnų buvimą, kai ant padėklo atsiranda viena ar daugiau mėlynų dėmių. Kuo tamsesnė dėmė, tuo didesnė IgG antikūnų koncentracija tam konkrečiam maistui. Nuoroda į maisto išdėstymo planą leidžia nustatyti maisto produktus, sukeliančius antikūnų gamybą.

Ar prieš atliekant „FoodPrint“ arba „Food Detective“ testą reikia iš naujo įvesti maisto produktų – jei taip, kiek laiko?

Apskritai rekomenduojame laikytis įprastos dietos, kad testas atspindėtų tai, ką paprastai valgote. Tačiau jei daugiau nei tris mėnesius vengėte maisto, pvz., karvės pieno, kuris anksčiau buvo jūsų įprastos dietos dalis, ir norėtumėte, kad jis būtų patikrintas, rekomenduojame jį vėl vartoti. Rekomendacijos yra 1 savaitę vėl pradėti vartoti maistą, suvalgius įprastą šio maisto dalį bent kartą per dieną prieš paimant kraujo mėginį. Jei simptomai atsiranda pakartotinai valgant maistą, rekomenduojame nutraukti šio maisto vartojimą ir padaryti išvadą, kad vis dar jo netoleruojate.

Ar turiu užpildyti mikropipetę iki juodos linijos?

Taip, norint gauti teisingą tyrimo rezultatą, mikropipetė turi būti užpildyta iki juodos linijos (50 μl).

Kokie yra pavyzdžio reikalavimai ir bandymo eiga?

Reikalingas smeigtuko kraujo mėginys. Rezultatai rodomi per 40 minučių.